feat(logging): add logging middleware for HTTP requests and update API timeout

- Introduce LoggingMiddleware to log incoming requests and their response times
- Update AppModule to apply the new logging middleware globally
- Increase API request timeout from 10 seconds to 60 seconds
- Modify PromptString to include additional project types of interest

src/ai/Prompt.ts

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-export const PromptString: string = `先给我说你统计了多少个项目。我只对辽宁、山东、江苏、浙江、福建、广东、广西、海南、河北这些地方的海上风电、海上光伏、漂浮式光伏、滩涂光伏、滩涂风电、渔光互补项目感兴趣。从我提供的这些工程里面找到我感兴趣的工程，无论如何至少推荐10个工程。如果没有推荐的，也要给出思考过程。`;
+export const PromptString: string = `先给我说你统计了多少个项目。我只对辽宁、山东、江苏、浙江、福建、广东、广西、海南、河北这些地方的海上风电、海上光伏、漂浮式光伏、滩涂光伏、滩涂风电、渔光互补、风光互补项目感兴趣。从我提供的这些工程里面找到我感兴趣的工程，无论如何至少推荐10个工程。如果没有推荐的，也要给出思考过程。`;